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Pizza Contemporânea
Pizza Contemporânea: o que é, como é feita e onde comer no Brasil
Evolução da napolitana: borda bem desenvolvida, maior hidratação, mix de farinhas.
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Pizza Contemporânea em São Paulo
Pizza Contemporânea em Belo Horizonte
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Forno & Fermento (exemplo)
Pinheiros · São Paulo/SP
Pizza Napolitana, Pizza Contemporânea
Fermentação 48h · forno lenha
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Borda Alta (exemplo)
Savassi · Belo Horizonte/MG
Pizza Contemporânea, Pizza Romana
Fermentação 24h · forno elétrico
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